Tarta de queso
Ingredientes: -1 paquete de galletas tipo digestive -1 00 gramos de mantequilla -1 cucharadita de esencia de vainilla -500 gramos de queso philadelphia o similar -100 gramos de azúcar blanca -500 ml de nata para montar (35% materia grasa) -2 sobres de cuajada -1 sobre de gelatina en polvo -1 bote de mermelada de fresa o frambuesa Preparación: -Lo primero que haremos será coger las galletas y las trituraremos hasta hacerlas polvo. Yo he usado el triturador de la batidora pero podéis meterla en una bolsa y con la ayuda de un rodillo las dejaremos trituradas. -Derretimos la mantequilla en el microondas y mezclamos las galletas trituradas con la mantequilla y un toque de esencia de vainilla.- -Ponemos en un molde el fondo de papel vegetal y hacemos la base de la tarta. Con la ayuda de un espalmador o con la mano presionamos bien. Metemos en la nevera durante 15 o 20 minutos. -En una cacerola ponemos la nata a cocer junto con el queso philadelphia, lo
